|
|
Pastasalade Met Pesto En Parmaham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. tri colore pasta, 1 zakje pijnboompitjes, 1 rode ui, 3 lenteuitjes, groene pesto, 1 dikke teen knoflook, 1 rode paprika, ananas, blikje mais,creme frache ( 2 kleine bekertjes,3 dikke eetlepels olijfonaise, verse basilicum en dille, chorizo of dikke plak parmaham,peper
Voorbereiding:
Water koken met eventueel blokje groentebouillon, pasta erbij en in ongeveer 7 min. beetgaar laten worden. Afgieten en afkoelen.
Bereidingswijze:
Rode ui, lentuitjes, paprika in kleine stukjes snijden en in schaal doen. Knoflook erboven uitpersen en omscheppen. Chorizo of ham in blokjes snijden en dit door groentemengsel doen, goed omscheppen en 15 min. in koelkast wegzetten. Pijnboompitjes roosteren en af laten koelen voor later gebruik.
Door pasta olijfonaise, creme fraiche en naar smaak de pesto en peper door scheppen.
Ananas en mais uitlekken en door pastamengsel scheppen.
Groentemengsel uit koelkast halen, en dit ook door pastamengsel scheppen. Als laatste basilicum en dille fijn snijden en dit samen met de pijnboompitjes door mengsel doen.
Dit alles in grote en ruime schaal doen
|
|
|